民间有很多利用食疗方法来改善睡眠质量、缓解失眠的途径，这些食谱之所以能够呈现出明显的治疗效果，都是因为其中添加了有效治疗失眠的食物。现在，青岛安宁医院专家将这些食物以及他们为何能够起到安神作用进行简单介绍如下：

　　猪心

　　在很多食疗方法中都曾提到过猪心，猪心确实具有安神功效。猪心，性味甘、咸、平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已有悠久的历史了。猪心的蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一，此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分，可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治疗惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

　　小米

　　现代医学认为，饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸的含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，使人产生困倦感觉。而小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克中含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。

　　灵芝

　　灵芝，有益气、养心安神、止咳平喘之功效，用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症的治疗有较好的效果。《中国药植图鉴》记载，灵芝“治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾患。现代研究证实：灵芝能增强中枢神经系统功能，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力;能降血脂、调节血压;有良好的安神定志作用，所以对长期失眠有明显的临床改善疗效。

　　五味鸽蛋：五味子50g煎汁、鸽蛋30枚，煮熟去壳后放入五味子汁中略煮，然后浸泡在汁中2天。每次吃鸽蛋3枚，食前煮沸一下。一日1～2次，连服2周可见效果。

　　枣仁莲子粥：酸枣仁9g，莲子20g，粳米100g，煮粥加糖少许，常吃可减少失眠频率。

　　桑椹大枣汤：桑椹15g，大枣50g煮汤吃。每日1次，2周为一疗程。

　　珍珠汤圆：珍珠粉0.3g，枣泥50g拌匀，加糖适量，包入糯米粉中做成汤圆20个，每次10个。经常吃可缓解精神紧张，有助于改善失眠。

　　玫瑰蜜炙羊心：玫瑰花30g煎汁去渣，加入蜂蜜50g调和;羊心一只洗净切成块状，放入上汁中浸1小时，然后用钢签或竹签穿上羊心块，置炉火上慢慢烤。在烤的过程中，时将玫瑰蜜汁涂于羊心上，羊心熟透即趁热食用。可分2次服完。

　　鲜桑椹1000g(干品500g即可)，蜂蜜300g。将桑椹洗净加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，加水再煮，共取煎液2～3次;合并煎液再以小火熬浓缩，至较粘稠时加蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以开水冲服，每日2次，连服6～7天，就会发现原有的严重失眠症状再难出现。

　　根据上文的介绍，失眠患者可以针对自己的情况选择相对有效且自己乐于接受的物质作为生活中主要采用的治疗失眠的食物。当然，是否真正适合自己不能用感觉来衡量，通过日常生活中表现出来的事实或经医生分析后得出的结果才足够准确。